保護者の皆様、保育参観お疲れ様でした。

園の子ども達にも人気のおやつの中から『すりごまのクッキー』をご試食いただきました。

保護者の皆様からの「美味しい」とのお声をいただき、調理職員も大変嬉しく、また明日から子ども達に喜んでもらえるような給食を作ろうと気持ちを新たにしています。

『すりごまクッキー』は卵不使用でサクッとした食感が特徴です。

ご家庭でも是非作ってみて下さい！

『すりごまクッキー』　

【材料】　（約３０枚分）　焼き時間　１７０度で２０分

・バター　　７０ｇ　（常温に戻しておく）

・砂糖　　　２５ｇ　　　・ホットケーキミックス　　　６０ｇ　　　・薄力粉　　６０ｇ　　　

・片栗粉　　４０ｇ　　　・白すりごま　　２０ｇ　　　　　　　　　・黒いりごま　少々

【作り方】

① ボウルに３種類の粉とすりごま、黒いりごまを入れ、ゴムヘラで１０回ほど混ぜる。

② 別のボウルに、バターを入れ、①で使ったゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。

③砂糖を入れ混ぜる。

④       ①の粉類を加えて混ぜ、ひとまとつにまとめる。

⑤     ラップを敷いて生地をのせ、直径３センチの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で３０分程寝かせる。

　　（もしくは、厚さ１センチに伸ばして寝かせ、型で抜く。）

〈※　オーブン余熱　１７０度〉

⑥    生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で厚さ１センチくらいに切り、鉄板に並べ、１７０度で２０分焼く。